スダチ大根なます レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
大根と人参は皮を剥き繊維に沿って細切りにします。
塩で揉みます。
水で晒して固く絞って置きます。
ボウルに
酢
パルスイート
スダチの果汁を入れて和えます。 -
2
器に盛り付けます。
スダチの皮のおろしを散らします。
きっかけ
夏向きの大根なますを作りたかったから。
おいしくなるコツ
米酢と砂糖の酢の物が果汁が入ったら爽やか口辺りに変わります。 皮をおろし散らし入れ夏を演出します。
- レシピID:1390039346
- 公開日:2019/08/24
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