丸蒟蒻としし唐辛子の煮物 レシピ・作り方
材料（6〜人分）
- 玉蒟蒻 1個(300㌘)かこ
- しし唐辛子 170㌘
- サラダ油 少々
- ◎調味料
- 顆粒出し 大さじ1
- 水 70cc
- パルスイート 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
作り方
-
1
蒟蒻は食べ易い
大きさに切ります。
茹でて灰汁ぬきをします。
水に晒して水切りします。
しし唐辛子はヘタを取り２つ切りにします。 -
2
鍋にサラダ油を引き蒟蒻を炒めます。
しし唐辛子を入れて炒めます。
調味料を全て入れ全体に混ぜ合わせます。
蓋をし、10分位煮ます。
鍋のまま味を馴染ませます。
(時々混ぜます。)
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- カテゴリ
- 玉こんにゃく夕食の献立（晩御飯）
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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濃いめの味付けで冷蔵庫で2〜3日OK。