きゅうりのエスニック風ピリ辛和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり １本
- 茗荷 ２個
- 焼き豚(作り置き) ５０㌘
- もやしナムル(作り置き) ３５㌘
- パクチー 少々
- ◎調味料
- 胡麻油 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 辣油 ２滴〜
作り方
-
1
きゅうりは斜めに切り薄切りにします。
茗荷も斜め薄切りにします。
焼き豚は食べやすい大きさで薄切りにします。 - 2 調味料を全て混ぜ合わせます。
- 3 「１」と「２」を混ぜ合わせ、もやしナムルとパクチーも混ぜ合わせて器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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パクチーも加えます。