残り野菜で具沢山お味噌汁 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
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1
シメジは1本づつに。
エノキダケは2〜3センチの長さ。玉ねぎ、人参は薄切りにします。 - 2 鍋に出汁を煮立て、玉ねぎ、人参、シメジを入れて煮る。ほぼ、火が通ったら残りの具材を入れ、再度煮立ったら味噌を溶き入れる。
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3
煮立つ直前に火を止め、器に盛り付ける。
柔らかいネギの場合は、仕上がりに散らします。
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