茗荷が入った大人の冷麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
麺は表示通りにたっぷりの湯で茹でます。
茹で上がったら
直ぐに水に晒します。何度も水を替えます。水切りをし、氷で全体を冷します。 - 2 ＊の野菜は全て食べやすい大きさに切ります。焼き豚も長さを揃えて置きます。
-
3
器に、
麺
きゅうり
トマト
レタス
焼き豚を盛り付けます。
茗荷を輪切りにし真ん中に盛り付けます。 -
4
スープに酢を足します。
盛り付けた上にスープを注ぎ入れます。
和カラシを添えます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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