茄子の干し海老煮 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを
落とします。
食べやすい大きさに切り水に晒します。
5分位晒したら耐熱皿にラップをふわりと掛けレンジでチンします。 -
2
チンしたら、水に晒し、絞ります。
ティーバッグ用袋に干し海老を詰めます。 -
3
10分程煮たら味を見ます。
足らなければ足します。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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