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ストウブDe〜普通のカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚こま肉

    150g

  • 新じゃがいも

    1個

  • 人参

    1/2本

  • 新玉ねぎ

    1個

  • 500ml

  • ※ローレル

    2枚

  • ※カレー粉

    小1/3

  • ※クミンパウダー

    少々

  • カレールウ(市販品)

    1/2箱

  • サラダ油

    小1/2

  • □醤油(下味用)

    小1/2

  • □生姜擦りおろし(下味用)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ストウブDe〜普通のカレー
  • 300円前後

均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜美味しく食べよう♪

作り方

  • 1

    ・豚肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
    ・新じゃが芋→食べやすい大きさにカットしてさっと流水に当てて水切りする
    ・人参→皮をピーラーで剥き一口大の乱切り
    ・新玉ねぎ→くし切り

  • 2

    中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 豚こま肉を入れ加熱。
    多少赤い部分が残っていても良いので
    玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて〜ざっくり混ぜる

  • 3

    ②に水と※の調味料を加えて中火で加熱する

    アクが浮いてきたら
    すくい取り
    蓋をして弱火で 10分程加熱する

  • 4

    時間になったら
    カレールウを加えて
    溶かし
    味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

きっかけ

ストウブワナベDE〜料理のアレンジ

おいしくなるコツ

市販品の中辛を使いました

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ストウブ

レシピID: 1390038444

公開日:2019.05.18

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