スープカレーレシピ・作り方

Name: スープカレー
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏肉（手羽元） 8個; じゃがいも 2個; にんじん 1本; たまねぎ 1個; 有塩バター 15g; ●カレールウ（バーモント辛口） 2片; ●トマトケチャップ 15g; ●おろししょうが 1片; ●おろしにんにく 1片; ●ドライバジル 小さじ2; ○コンソメ 1個4g; ○こんぶ茶（省略してOK） 小さじ1; ○創味シャンタンDX 小さじ1; ○はちみつ 小さじ1; ○水 600ml; お好みの野菜 適量

1時間以上

Ayaa

簡単なのに豪華にみえる映えなスープカレー♪
肉と野菜はグリルでエネルギーと手間カット！

みんながつくった数 0 件

材料（4人分）

鶏肉（手羽元） 8個
じゃがいも 2個
にんじん 1本
たまねぎ 1個
有塩バター 15g
●カレールウ（バーモント辛口） 2片
●トマトケチャップ 15g
●おろししょうが 1片
●おろしにんにく 1片
●ドライバジル小さじ2
○コンソメ 1個4g
○こんぶ茶（省略してOK）小さじ1
○創味シャンタンDX 小さじ1
○はちみつ小さじ1
○水 600ml
お好みの野菜適量

作り方

1 （下準備）
・鶏肉はグリルで表面が焦げる程度に焼く
・じゃがいも、にんじん、たまねぎは大きめに切り、電子レンジ500W3分程度熱を入れておく
2 鍋にバターを熱し、●の調味料を入れ、カレールウが溶けるよう木べらで混ぜながら弱火で炒める
3 ○の調味料、鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れ、5分煮る
4 半日～ひと晩、冷蔵庫で寝かせ、味を落ち着かせる

※さらさらした仕上がりから、少しとろみがつくようになります
5 再度火を入れ、物足りなければ味を整える

味の調整：
塩、こしょう、しょうゆ、ガラムマサラ、オールスパイス、ナツメグ
6 お好みの野菜は、オイルスプレー（分量外）を全体的にかけてグリルで焼くか、ボイルする
7 （おすすめの野菜）
グリル：
なす、かぼちゃ、れんこん、ピーマン、パプリカ

ボイル：
セニョール、オクラ、ブロッコリー、アスパラガス、トマト（湯むき）、ウインナー、ゆでたまご
8 野菜とスープを形よく盛り付ける