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簡単ダル(豆のスープ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ○レンズ豆

    100g

  • ○水

    2カップ

  • ○塩

    小さじ1/3

  • ○ターメリックパウダー

    小さじ1/3

  • なたね油

    大さじ1

  • ☆クミンシード

    小さじ1/3

  • ☆玉ねぎ

    半個

  • ☆にんにく

    1かけ

  • ☆しょうが

    1かけ

  • ☆ターメリックパウダー

    小さじ1/3

  • ☆コリアンダーパウダー

    小さじ1/2

  • ☆チリパウダー

    小さじ1/3

  • トマト

    1個

  • 2カップ

  • コリアンダー

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ダル(豆のスープ)

優しい味で癒やされます。

作り方

  • 1

    ○の材料を鍋に入れ、20分程火にかけ柔らかくなるまで煮ます。

  • 2

    にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにします。トマト、コリアンダーも細かく切ります。

  • 3

    フライパンに油を熱し、☆の材料を上から順番に入れる。玉ねぎがキツネ色になってきたらトマトを加えます。

  • 4

    2,3分熱してから1をフライパンに加えます。そこに水を加えてしばらく煮ます。最後にコリアンダーを加えて塩で味を調整して出来上がり!

きっかけ

NZに住んでいた時よく友達が作ってくれていたので、それが恋しくてあるもので簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

良く煮込む。スパイスを油で熱して香り立たせる。

レシピID: 1390037616

公開日:2019.03.12

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関連情報

料理名
簡単ダルカリー
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
カレースープ簡単

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