自家製干し柿 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- 渋柿 10個
- ピーラー
- 小物干し
作り方
-
1
渋柿はピーラーを使って皮を剥きます。小物干しに軸を挟みます。
軸はついて売ってますが、取れてたら、つまようじをへたに刺して、紐で下げまます。 -
2
扇風機の風を24時間付けます。1週間から10日間位で
渋が抜けます。
最初固いですが少し柔らかになったら、綺麗な手で揉みます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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交通量が多い地に住んでても、ＯＫ。
使って無い部屋で扇風機で。