そば飯 レシピ・作り方

そば飯
  • 約10分
  • 300円前後
マックロトトロ
マックロトトロ
神戸名物のそば飯を簡単に作ってみました。参考にどうぞ

材料(4人分)

  • 豚肉ロース肉薄切り 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 3cmくらい
  • キャベツ 1/8個
  • 焼きそばソース付き 3玉
  • 料理酒 大1
  • サラダ油 大1
  • ご飯 200g
  • お好み焼きソース 大1.5
  • マヨネーズ 小2
  • かつお節 適量
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参はスライスする。キャベツは太めの千切り、豚肉は一口大に切る。
  2. 2 焼きそばはパックのままレンジに1分半かける。
  3. 3 フライパンに油を入れ豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツを順に炒める。火が通ったら焼きそばを入れて料理酒をかける。フライ返しで細かく切りながら炒める。ご飯も加えて炒める。
  4. 4 ③にお好み焼きソースを加えて焼きそばソースを入れてまんべんなく炒める。
  5. 5 ④を皿に盛り上からマヨネーズ、鰹節、青のりをかける。

きっかけ

そば飯が食べたくなって作ってみました。簡単で美味しく出来たのでレシピにしてみました。

おいしくなるコツ

強火で炒めると焦げ付くのて中火くらいがいいと思います。炒めすぎると野菜の歯ごたえがなくなるので注意してください。

  • レシピID:1390037016
  • 公開日:2019/01/25
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つくったよレポート(1件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2019/03/16 07:53
    そば飯
    とっても美味しかったです、ごちそうさまでした

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