韓国風わかめスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
たまチョコ
チャーハンを食べたい時によく一緒に作ります。簡単にパパっとできて、わかめもたくさん食べられるので、栄養バランスを考えて物足りないときにも便利です。
材料（4人分）
- 乾燥わかめ 乾燥状態で大さじ３くらい。お好みで。
- ダシダ（牛肉） 小さじ2杯
- 入りゴマ 適量
- 塩 2つまみ
- こしょう 小ビンひとふり分。お好みで。
- しょうゆ 小さじ1〜2杯。
- 日本酒 小さじ1
作り方
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1
乾燥わかめをザルに入れて1度軽く洗う。深さのあるボールにわかめを入れ、水を500cc入れて１〜２分置いておく。お鍋に水を1200ccを入れ、沸騰させる。
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2
わかめをザルにあける。沸騰したお湯にダシダ、しょうゆ、塩、こしょう、酒を入れてひと煮立ちさせる。
わかめを手に取って、ぎゅっと挟んで水を切り、鍋に入れる。
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3
これは調味料を入れてひと煮立ちさせたところ。
火を中火にして、ここにわかめを入れます。
-
4
わかめを入れたら中火にし、１〜2分したら火を止める。味を見て、足りなければダシダか塩を足す。ゴマ油をひと垂らし入れても美味しいです。今回はゴマ油はなし。
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5
鍋に入りゴマを入れるか、わかめスープを入れた器に入りゴマを入れてできあがり。
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ゆずぽんちゃん2020/06/01 08:48
楽に一品できました！
また作ります(^^)
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