マドレーヌ レシピ・作り方
材料（12人分）
- 薄力粉 100g
- 粉糖 100g
- ベーキングパウダー 4g
- 鶏卵（M） 2個100g
- 発酵バター 100g
作り方
-
1
薄力粉、粉糖、ベーキングパウダーをふるってボウルに入れる
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2
溶き卵を入れて、ゆっくりムラなく混ぜる
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3
溶かしバターを３回に分けて、混ぜる
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4
混ざったところ
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5
絞り袋に入れ、冷蔵庫で３０分以上やすませる
※一晩やすませるのが理想
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6
生地を型（マドレーヌ型）の9分目まで入れる
※型にはバター（分量外）をハケでぬると仕上がりがよい
-
7
オーブン220℃予熱→190℃12分焼く
- 8 チョコ生地♪
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- カテゴリ
- マドレーヌ
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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焼きたての食感はたまらないです♪