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【鍋レシピ11選】(4)だご汁風みそ鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ●だし汁●
  • かつおだし粉末

    5g

  • 400ml

  • 白みそ

    大さじ2

  • 大さじ1/2

  • 濃口しょうゆ

    大さじ1

  • ●具●

    適量

  • 大根、人参、里芋、ごぼう、こんにゃく
  • 油あげ、鶏肉、団子、きしめん
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【鍋レシピ11選】(4)だご汁風みそ鍋

簡単!定番!変わり種!
飽きさせない鍋レシピ11選!

●愛用土鍋●
KINTO KAKOMI IH DONABE 1.2L

作り方

  • 1

    だし汁の材料を土鍋に入れて、みそを溶かす

  • 2

    具を入れて煮る

  • 3

    (だご汁風団子)
    薄力粉50g+水20g→練って水のなかで30分休ませる→ちぎってうすく伸ばしながら鍋にいれる

  • 4

    ●シメ「みそチーズ雑炊」●
    残った汁にごはんを入れ、チーズと青ねぎを上から。

  • 5

    (具の目安)1~2人分
    大根1/5本
    人参1/2本
    さといも6個
    ごぼう1/2本
    こんにゃく1/2枚
    油揚げ3枚
    鶏こま肉80g
    きしめん1束

きっかけ

なるべく「素」は使いたくないけど、アレンジがきくレシピを備忘録として残したくて。

おいしくなるコツ

だし汁から手作りする場合は、基本の寄せ鍋のだし汁(レシピID:1390036444)をご参照ください

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > 寄せ鍋

レシピID: 1390036448

公開日:2019.05.14

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