バックリブBBQ焼き（PROA風） レシピ・作り方
材料（１人2本（4人分）
- バックリブ 8本
- 濃口しょうゆ 30ｇ
- ウスターソース 30ｇ
- 酒 50ｇ
- トマトケチャップ 50ｇ
- ジャム（ゆず、梅、マーマレード） 100ｇ
- おろしにんにく 5ｇ
作り方
- 1 ジップロックに調味料を入れて、もむ
- 2 バックリブをジップロックに入れて、30分以上漬けこむ
- 3 袋から出し、シートを敷き、オーブントースターで20分焼く
-
4
バックリブ、スペアリブ、チキンの3種盛りにフィナデニソース（GUAMのお醤油）、レッドライスをつければ本格的
-
5
（Finadene Sauce）
濃口しょうゆ 大さじ3
レモン汁 大さじ1
穀物酢 大さじ2
みじん切り玉ねぎ 1/4個
鷹の爪 2本 -
6
（Red Rice）
アチョーテを浸漬させた水で米を炊く
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関連情報
- カテゴリ
- スペアリブ
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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脂肪分が少ない豚肉。
骨が多いのでアルミホイルで巻いて
かぶりついて食べるのもまた美味。