新生姜の簡単甘酢漬け レシピ・作り方
材料（10～人分）
- 新生姜 ５５０ｇ
- 合わせ酢（かんたん酢、すし酢でも可） ２００㏄
- 穀物酢 １００㏄
作り方
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1
材料の新しょうが
節目の所を折って、丁寧に水洗いします
鍋に湯を沸かします
-
2
スラーサーを使って薄くカットします
-
3
熱湯に２を入れて、１分ほど湯通しします
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4
ざるにあげて、湯切りします
-
5
合わせ酢と酢を混ぜます
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6
保存容器に入れた生姜の上から、５のお酢を入れます
冷めたら、冷蔵庫で保管します
すぐ食べられますが、数日置いてからの方が辛みが抜けて美味しくなります
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関連情報
- 料理名
- 甘酢生姜
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つくったよレポート（7件）
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パンポンポン2021/10/18 19:55
家で収穫した新生姜を甘酢漬けにしました。簡単に美味しく味わう事が出来ました。ありがとうございました。 -
上級食育アドバイザー⭐︎りん2021/07/16 12:06
簡単なのに美味しく出来ました(^^)夏にぴったりですね！また作ります！ -
ひーじゃーまん2021/06/11 10:25
さとママさん、こんにちは。
新生姜を買ったので作ってみました。
昨日仕込んで今朝食べてみましたけど、美味しく出来ました♪
ご馳走様でした。
毎日食べます♪ -
まいなん612020/08/26 20:44
近所の農家さんから大きい新生姜を頂いたので、こちらのレシピを参考にガリを作りました！
お酢を入れた瞬間からいい匂いがしてきて食べるのが楽しみです！！
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