七夕そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２～３束
- 卵 １個
- （白だし、マヨネーズ、水、各小さじ１/２
- オクラ ３～４本
- ・・・寒天ゼリーA・・・
- 水 ２００cc
- はちみつ（又はグラニュー糖 小さじ２
- 粉寒天 ２g
- 食用色素（青 添付のミニさじ１/２
- ・・・・・・・
- めんつゆ（ストレート、又は希釈） 適量
- 薬味（小口ねぎ、おろし生姜など 適量
- ・・・・・・・
- 星型の型抜き（小・径２㎝位 １個
作り方
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1
★寒天ゼリーを作ります（天の川）
鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立たせ沸騰したら弱火で１分煮て火を止めます。
容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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2
そうめんはたっぷりの熱湯で茹で、流水でヌメリを洗い流し、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
3
卵を割りほぐし、白だし、マヨネーズ、水を加えよくかき混ぜ、薄焼き卵を作ります。
あら熱が取れるまで冷ましておきます。
-
4
オクラは、ヘタを少し切り落とし、ガクをむき塩（分量外）をふり、板ずりをして軽く水洗いをします。
爪楊枝で数ヵ所穴を開け、ラップで包みレンジ600ｗで４０秒加熱し、輪切りにします。
-
5
（３）の薄焼き卵が冷めたら、星型で型抜きをします。
-
6
（１）の寒天ゼリーも星型で型抜きをします。
※寒天は常温でも固まりやすいので冷蔵庫で１時間あればしっかり固まります。
-
7
器に（２）（４）（５）（６）を盛り付け、めんつゆ、薬味を添えて出来上がりです。
氷片を数個散らしても涼しげです。
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- 料理名
- 七夕そうめん 七夕
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082018/07/06 14:04
七夕は雨かな？私にはオールスターそうめんに見えます。美味しく頂きました。
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長期お休み中の、はなまる子♪サン
今日は七夕だから、ここにコメを❤・・❤
今度は胃炎で、低血圧（６５・４５）も続いてて、医師達から、このままだと、、、と言われてたんだよ、、、
が！いつもの、ピンチの時の神様が現れて、奇想天外な方法で血圧が正常値に近くなるかもしれない！
病院でショック症状を起こした時は、医師同士の責任問題にもなった、、、
でも、私には、はなまる子♪サンが言ってた、負けへんよ！の言葉があるし、周囲にも恵まれてるから、愛ある料理、頑張るネ♪
いつも、ありがとう！
ラヴュ❤
