ぷっくり〜あさりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂抜きして水洗いしたあさりを
   水から茹でる

   

2. 2 だんだんアクが浮いてくるので
   アクをすくう。
   (弱火で)
   そのあたりになると
   あさりが口を開くので
   開いた瞬間に
   菜箸で取り上げる

   

3. 3 一旦、皿に取り出しちゃいます。
   
   コレ、全部のあさりが
   開くまで繰り返し。。
   
   あさりとの競争ですw

   

4. 4 あさりを取り上げたあと弱火にしてアクを取る

   

5. 5 あさりの入った器に汁があるので〜鍋に戻してから
   ◇の調味料を加えて
   味を整えて火を止めて出来上がりです♪

   

6. 6 お椀にあさりを入れて〜
   汁を注ぎます

   

7. 7 頂きます〜♪