朝採れタラノメ、茹でてマヨで召し上がれ♪ レシピ・作り方
材料（4ｰ5人分）
- タラノメ(15センチくらいのもの) 8本
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
-
1
育ち過ぎたかな、て言うタラノメですが・・・
袴を落として、長さを4分します
-
2
根元部分は縦に四つ割りにします
-
3
熱湯に塩を入れて、下半分を入れて茹でます
１分たったら残りをいれて30秒、冷水にとります -
4
きれいな緑色になりました
-
5
器に盛り付け、醤油を回しかけ、マヨネーズをかけて召し上がってください
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短いものは天ぷらにしますが、15センチ近くそだったものはさっと茹でたら
～～ほんのり苦みがあって、超美味です