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パセリの冷凍保存方法〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1束人分

  • パセリ

    1束

  • 冷凍保存できる袋

    1枚

  • キッチンペーパー

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パセリの冷凍保存方法〜
  • 300円前後

ちょっと使いたいだけなのに…束で売ってるのは多いのよね(*_*)
残りは〜冷凍保存しちゃえばいいんですよ!!

作り方

  • 1

    葉っぱの部分だけ〜
    なるべく小さくちぎり
    水に5分程漬けておく

  • 2

    よく水切りをする


    フレッシュのまま使いたい分をここでわけます。

    タッパ等に入れて
    冷蔵保存で4〜5日

  • 3

    冷凍保存できる袋の中にキッチンペーパーを2枚つながったまま袋にセット

  • 4

    水切りしたパセリを
    再度キッチンペーパーで
    水気をよくとる

  • 5

    袋の中に平たく入れる。

  • 6

    ←こんな感じ。

  • 7

    大きい袋の時は半分に折り曲げて
    空気をなるべく抜きながらピチっと閉める。

    冷凍庫に入れて〜
    1ヶ月は持ちます♪

  • 8

    冷凍してるので大きなままだとフニャとしてしまいますが
    パラパラと上からかけたり ちょっと緑がほしい時用に使って下さいね。
    スープやグラタン、オムライス、洋風煮込みにetc〜♪

  • 9

    残った茎は
    洋風の煮込みに使ったり〜
    できますよ♪
    いい香り出ますよ♪

きっかけ

昔〜移動八百屋のおじさんから教えてもらった

おいしくなるコツ

水気をよく切って保存袋を密封させる〜

レシピID: 1390034601

公開日:2018.03.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.06.08

    早速試してみます!ありがとうございます。

    ぉお♪いい感じです♡ちょっと使いたい時に便利です♪
    数あるレシピ中〜見つけて下さって&レポまで頂いて
    ありがとうございます(^.^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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