プロ直伝☆ふんわり美味しい卵そぼろ炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料すべてを混ぜ合わせる

   

2. 2 コンロにフライパンを置いてまだ火をつけずに、1を流し入れ最初は中火くらいで火をつけて菜箸４本で、細かく炒らずに、
3. 3 ゆっくり混ぜながら火が通りだしたら弱火にし、8～９割火が通ったら、火を消して蓋をして、余熱で火をとおす。
4. 4 3を菜箸で混ぜたらある程度崩れてくれるので、出来上がり。

   

5. 5 細かい炒り卵にしたいなら４の仕上げの後で細かくすればok
   ２～３で細かくするとべしゃっとした卵にできる。
6. 6 インスタ(*´︶`*)
   https://www.instagram.com/p/BdooPx8jaiA/
7. 7 姉妹レシピ
   冷めてもしっとりフライパンで楽ウマ卵焼き・だし巻き
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390035499/