抹茶マフィン〜黒豆入りだよ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉､ベーキングパウダー､抹茶は振るっておく。
2. 2 ボールにサラダ油と砂糖を入れホイッパーでよくすり混ぜる

   

3. 3 ②のボールの中に溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。

   

4. 4 卵が全部入ったら牛乳(冷たい時はレンジで人肌に温めて)を加え泡立たない様に混ぜ合わせる。
5. 5 ヘラに持ち替えて④のボールに振るった粉を全部入れボールの側面下から上へと生地を持ち上げる様、ボールを回しながら何回か混ぜ合わせる。
   (ヘラで練らない様に…)

   

6. 6 少しだまになっても大丈夫です。

   

7. 7 最後に黒豆を加えてサックリ混ぜる

   

8. 8 型に流し込む。
   今回はミニマフィン型(5号サイズ)12個
   シリコン型6号-6個

   

9. 9 オーブン180度予熱後17分程焼く。
   (オーブンにより焼き上がりが違うので竹串刺して生地がつかなければ◎)

   

10. 10 網に乗せて粗熱を取る。

    

11. 11 焼きたては抹茶の香りが良く、外がサクッ中は黒豆効果でしっとり〜♡
    でとても美味しいですよ

    

12. 12 黒豆の量はお好みで多くしても少なくしても…
    今回は多めにしたのでゴロゴロ入ってます♪

    

13. 13 直ぐに食べない時は
    1個づつラップをして常温で保存すると全体的にしっとりします。