糖質制限に玉ねぎ氷入り麻婆豆腐！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐（硬めの絹ごしでも可 1丁・３００g
- 豚ひき肉 １００ｇ
- にんにく（みじん切り １片分
- ごま油 大さじ1
- 万能ねぎ（小口切り 大さじ２～３
- ・・・調味料A・・・
- 水 １0０cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ１,５
- 玉ねぎ氷（解凍しておく ２００ｇ
- おろし生姜 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ１
- オイスターソース 小さじ２
- コチュジャン 小さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- ・・・・・・・・
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１+水小さじ２ 小さじ３
- 粉山椒（お好みで 少々
作り方
-
1
玉ねぎ氷は、常温に出して解凍をしておきます。
豆腐は水切りをして、１,５㎝角に切り熱湯で１～２分茹でて水気を切っておきます。
- 2 ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせておきます。
-
3
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、ひき肉を加え炒めます。
色が変わったら、（２）を加えふつふつしてきたら、（１）の豆腐を加え５～６分煮込みます。 -
4
(３)に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。
-
5
器に盛り付け、ねぎを散らして出来上がりです。
お好みで粉山椒をふりかけます。
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関連情報
- 料理名
- 糖質制限の麻婆豆腐
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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菊丸330974082017/11/16 16:41
中田翔さん来なかったですね。でも、猛虎魂の持ち主みたいなので応援したいと思います＾＾玉ねぎ氷便利ですよね♡
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玉ねぎ氷・・1390016729