鶏ささみの和風マリネ 梅シソ風味 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
〈下準備〉
鶏ささみー酒、砂糖、塩、コショウで下味
梅干しー種を除いて、きざむ
青シソー4～6等分に切り、水にくぐらせギュッとしぼる - 2 下味をした鶏ささみをフライパンに並べ、水を加えて中火にかける。
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3
煮立ったら、フタをして3分ぐらい蒸し煮して、そのまま冷ます。
余熱で火が通ります。気になるようなら、箸などで少し割って、確認してください。 - 4 鶏ささみが冷めたら、一口大に手で割いて、梅干し、青シソと共に保存容器に入れる。
-
5
フライパンの蒸し汁に酢とごま油を混ぜ、4に加え冷蔵庫へ。１時間ぐらいで、味がなじみます。
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関連情報
- 料理名
- マリネ 和え物
塩じゃけ8823
楽しくお料理しましょっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
簡単、美味しい、野菜たっぷり、副菜、節約
全体に薄味を心がけています。お好みで調整してください。
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