青唐薬味がアクセント！鶏手羽元と冬瓜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青唐辛子の万能薬味
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390033239/?l-id=android_share
   こちらを参照で。

   

2. 2 鶏手羽元は水洗いして鍋へ。
3. 3 生姜をひとくち大に切り鍋へ。
4. 4 酒と粉末鶏ガラスープを入れかぶるくらいに水を鍋へ。
   弱火にかけて中火で煮たたせる。
5. 5 冬瓜は皮をむいて食べやすい大きさに切っておき、煮たったら鍋へ。
6. 6 冬瓜が透きとおったら塩小さじ1くらいで味を整える。

   

7. 7 盛りつけて青唐辛子の薬味を添えて召し上がれ。
   温かくても冷たくしても美味しいです♪