かりとろ！自家製たこ焼き:-> レシピ・作り方

Name: かりとろ！自家製たこ焼き:->
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 【たこ焼き生地】; 薄力粉 200g; だし汁 600ml; 醤油 大3; みりん 大3; 【たこ焼き具材】; キャベツ 2枚; ネギ 1本; たこ 100ｇ; チーズ 50g; コーン 50g; 油 適量; 【トッピングなど】; たこ焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量; かつおぶし 適量

約30分
300円前後

ふみこ

そとはかりかり、中はとろとろ。自家製たこやき粉のたこ焼きです！

みんながつくった数 15 件

材料（4人分）

【たこ焼き生地】
薄力粉 200g
だし汁 600ml
醤油大3
みりん大3
【たこ焼き具材】
キャベツ 2枚
ネギ 1本
たこ 100ｇ
チーズ 50g
コーン 50g
油適量
【トッピングなど】
たこ焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
かつおぶし適量

作り方

1 キャベツ、ネギはみじん切り。たこは1㎝角くらいに切る。
2 大き目のボウルに薄力粉を計量し、だし汁、醤油、みりんをいれて混ぜる。多少だまになっても焼いたらきにならないので大丈夫です！
3 2にキャベツ・ネギをいれて混ぜる。たこ焼き器は200度くらいの温度設定にして、キチンペーパーに油をしみこませて鉄板の表面に油を塗っておく。
4 3の生地をたこ焼き
器に流しいれて、タコ、チーズ、コーンをバランスよく散らす。生地は全体に流す感じで。
5 回りが焼けて生地を集めながら少しずつ回転させる。
6 火力が強いときは温度を下げつつ調整してください。きれいな丸になったら完成です！
7 お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどトッピングしてください(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自宅にたこ焼き粉がなかったのですが、つくってみたらおいしくできました(^^)

おいしくなるコツ

少し高めの温度設定で行うとそとはかりかり、中はとろとろに仕上がります！できたてを食べるのがおすすめです!(^^)!

レシピID：1390032909
公開日：2017/06/05

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つくったよレポート（9件）

まめナビ
2023/06/24 08:38

フライパンで作ったので不揃いで多少見栄えが良くありませんが、味はバッチリ、美味しく出来上がりました。レシピ、有難うございました。
なっちゃんまま
2021/03/14 13:28

美味しくいただきました
ほー27
2021/03/14 13:15

美味しくできました)^o^(
ぞびお
2020/06/09 20:56

自家製粉は初めてでしたが、美味しくできました！