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意外と簡単! コロンと丸めてレンジでミートローフ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ほうれん草

    1輪・200g

  • 少々

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • ・・・肉だねA・・・
  • 合いびき肉

    300g

  • 卵・M

    1個

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • パン粉

    大さじ2

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • ・・・・・・・
  • うずら卵(水煮

    7個

  • 片栗粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
意外と簡単! コロンと丸めてレンジでミートローフ♪

切り口が綺麗なミートローフは、メイン料理の花形ですね。
おうちパーティやお誕生日にも、意外と簡単レンジでミートローフ。

作り方

  • 1

    ほうれん草は、たっぷりの熱湯に塩を加え、根元の硬いほうから先に茹で、葉部分も入れてさっと茹でて冷水にさらします。

    しっかり水気を絞り、長さを半分に切り、しょうゆで下味をつけます。

  • 2

    ボウルにAをすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

  • 3

    まな板の上に巻きすを置き、上にラップをのせ、(2)の肉だねを1㎝ほどの厚さに広げます。

    ラップは巻きすより一回り大きめに切ります。

  • 4

    向こう側を1/3残して(1)のほうれん草をのせます。

    根元と葉を交互になるようにのせます。

  • 5

    うずら卵に片栗粉を少々まぶし、(4)の上に横一列に並べ、巻きすを持ってくるっと巻きます。

  • 6

    巻きすを外し、ラップの両端を閉じもう一度ラップで2重に包みます。

    ラップの上から爪楊枝などで空気穴を数カ所挿して開けておきます。

  • 7

    耐熱皿に(6)をのせ、レンジ600wで4分加熱します。

    途中で上下をひっくり返して更に3分加熱します。

  • 8

    竹串を刺して、透明な汁が出れば火が通っています。

    濁った汁が出れば、追加で2分前後加熱します。

    あら熱が取れるまで冷まします。
    冷蔵庫で1~2時間寝かせると切りやすくなります。

  • 9

    冷めたら、食べやすく1.5~2cm巾の輪切りにします。

    器に盛り付け出来上がりです。

きっかけ

お花見弁当のおかずに添えてみました。

おいしくなるコツ

ほうれん草はしっかり水気を切ってから、しょうゆをかけて味付けをします。

レンジで加熱して竹串を刺してみて、透明の汁が出たら出来上がりですが、濁った汁が出れば追加で1~2分加熱します。

レシピID: 1390032676

公開日:2017.04.15

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.10.24

    めっちゃ簡単に出来ました!
    画像のように可愛くは出来なかったのが心残りなので、またトライします!

    .お返事が遅くなってほんとにごめんなさい。ステキなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.07.29

    具材がうまく真ん中になりませんでしたが、おいしかったです(*^^*)
    ご馳走サマでした~

    こんにちは(u .u) ミートローフ作って下さったのですね~嬉しいです♪ 切り口がなんとも愛らしいので食卓が華やぎますよね。 レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2017.04.24

    レンジの中で破裂していました(涙)見かけは変ですが味はとっても良かったです^^

    ひょっとラップの中で膨らんで破裂したのかしら? いい方法がないかしら・・途中で一度レンジを開けて庫内の温度を下げるほうがいいのかなぁ~ラップに穴を開ける?^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.02.12 18:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月16日(土)のPickupレシピコーナーに、はなまる子♪さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ミートローフ
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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