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フルーツゼリーでおもてなし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ー200ccカップ3個分ー
  • りんご、いちご、ベリー類など

    合計200g

  • (お好みのフルーツで
  • フルーツジュース(果汁100%

    100cc

  • (お好みのもの
  • 炭酸水

    200cc

  • 粉末寒天

    4g

  • グラニュー糖

    大さじ1~2

  • レモン汁

    小さじ1

  • ・・・・・・
  • ミントの葉(あれば

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フルーツゼリーでおもてなし

フルーツを小さくカットして、プルプルの可愛いゼリーを作ってみました。
おもてなしに・・2~3日なら作り置きができるので不意の来客やおうちパーティに!

作り方

  • 1

    フルーツはすべて同じ大きさにカットします。

  • 2

    鍋に炭酸水50cc、粉寒天を入れて弱火にかけて煮溶かし、グラニュー糖、レモン汁を入れて更にかき混ぜ煮溶かします。

    残りの炭酸水、フルーツジュースも加え1分ほど煮て火を止めます。

  • 3

    (2)に(1)を加え鍋底を氷水で冷やしながら、ヘラでかき混ぜとろみをつけます。

  • 4

    (3)をカップに均等に分け入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

    りんごジュースで作ったので透明感があって見た目もスッキリです。

  • 5

    こちらは、ベリージュースで作ったので色がとっても綺麗です。

  • 6

    プルプルに固まれば出来上がりです。

    ミントの葉を添えて完成です。

きっかけ

おもてなしにフルーツゼリーを作ってみました。
おうちパーティに食卓を華やかにしてくれそうです。

おいしくなるコツ

ドライフルーツやフルーツ缶詰など、ミックスフルーツ缶ならもっと手軽にできます。

カラフルなジュースで作ると色合いも華やかでとっても可愛いゼリーになります。

レシピID: 1390032112

公開日:2016.12.04

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.05.29

    色とりどりのゼリーはいいですよね。一方、うちのテレビは、色がおかしくなりました。ジョーシンWEBで注文しなくちゃ^^

    ジョーシン親切丁寧早い・・これだけ宣伝したら何か送ってくるかも~((´∀`))ケラケラ 鳥さんに糸さんに・・みんな大丈夫かな~ゼリー超美味しそう~^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
フルーツゼリー
料理用途
おもてなし お祝い おでかけ 妊婦さん

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