チーズがこんがりとろとろのオニオングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは縦に半分に切り、ヘタを落とし薄くスライスします。

   

2. 2 フライパンにバター、ニンニクを入れ弱火で炒め香りが立ったら、（1）を加え中火であめ色になるまで炒めます。

   

3. 3 （２）に、ブイヨンスープ、白ワイン、ローリエを加え、弱火強で１５分煮詰めます。
   
   火を消す直前に塩、こしょうで味を整えます。

   

4. 4 オーブンを２００℃に温めはじめます。
   （２００℃ー１０分）
5. 5 フランスパンを巾１～２㎝の輪切りにし、表面を軽くトーストします。

   

6. 6 グラタン皿に（３）を分けて入れ、（５）のパンをのせ、チーズを散らします。

   

7. 7 オーブンの天板に（６）をのせ、（４）のオーブンの下段に入れて１０分焼きます。

   

8. 8 焼けたら取り出し、仕上げにパセリを散らして出来上がりです。

   

9. 9 シュレッドチーズは、こちらを使用しています。
   
   よつ葉さん北海道・十勝産モッツァレラ、チェダー、ゴーダの３種のチーズを配合しています。