バル気分♪マッシュルームのベーコン＆アンチョビ詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
- マッシュルーム 7個
- ハーフベーコン 2枚
- にんにく 1かけ
- アンチョビ 1枚
- パン粉 大さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ１
- オリーブオイル（焼くときに） 適量
作り方
- 1 マッシュルームはキッチンペーパーなどで軽く汚れを取って、茎をカット＆包丁の先を使ってマッシュルームの内側を器状になるようくり抜く。
- 2 マッシュルームの茎をみじん切りに。ベーコンとアンチョビ、ガーリックもみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱してガーリックを炒め、ベーコン、アンチョビ、マッシュルームの茎を入れて炒めてからパン粉を加える。白ワインを加えて胡椒で味を調える。
- 4 耐熱皿にマッシュルームを内側が上に向くように並べ、３をそれぞれ詰めていく。上からレモン汁を振りかけて、トースターで10分ほど焼いて出来上がり！
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- 料理名
- マッシュルームのオーブン焼き
ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪
ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
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