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オリーブの実のはちみつ漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料作りやすい人分

  • 完熟オリーブの実(生)

    100gくらい

  • はちみつ

    100gくらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オリーブの実のはちみつ漬け
  • 300円前後

オリーブの実(生)はアクが強くて 処理が大変ですが この方法だと簡単です。
やや苦みがあるので大人の味です。

作り方

  • 1

    完熟オリーブの実はきれいに洗います。

  • 2

    種抜き器で種を抜きます。

  • 3

    煮沸消毒した瓶に2とはちみつを入れます。
    オリーブの実がひたひたに隠れるように入れてください。
    冷蔵庫で保存してください。

  • 4

    浸けてから1か月後には食べれますが 1年ほど保存するとまったりと美味しくなります。

きっかけ

オリーブの実を沢山貰いました。

レシピID: 1390031884

公開日:2016.11.02

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