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サラダやビビン麺に本格韓国の味ムンチダレ！！

サラダやビビン麺に本格韓国の味ムンチダレ！！レシピ・作り方

Name: サラダやビビン麺に本格韓国の味ムンチダレ！！
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Ingredients: ＝出来上がり量２００cc＝; 醤油; 韓国唐辛子（粉唐辛子; 砂糖; コチュジャン; 米酢（あれば黒酢; ニンニク（すりおろし; ごま油

カテゴリ

総つくったよ数

7件

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簡単だった: 1

節約できたよ: 1

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料理レシピ

材料（２人分）

＝出来上がり量２００cc＝
醤油

大さじ２
韓国唐辛子（粉唐辛子

大さじ２
砂糖

大さじ２
コチュジャン
大さじ４
米酢（あれば黒酢

大さじ３
ニンニク（すりおろし

２かけ分
ごま油
大さじ３

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分

ムンチダレはサラダのドレッシングはもちろん、ビビン麺にピッタリのタレです。
暑い夏のスタミナUPにピリッと辛さが病みつきになるかもです。

はなまる子♪

作り方

1

耐熱ボウルに、ごま油以外を加えよく混ぜ合わせます。
2

ラップなしで、６００ｗで５０秒加熱して取り出し、よくかき混ぜます。
3

（２）に、ごま油を加えよくかき混ぜ、粗熱が取れるまで冷まします。
4

保存瓶や容器などに詰め替えて出来上がりです。

使用する前によく混ぜてから使います。

冷蔵庫で約２ヶ月保存が可能なので、多めに作り置きしても便利です。

5

ビビン麺のタレやムンチサラダなどの和え物に。
6

色鮮やかな韓国唐辛子（粉）です。

見た目は辛そうに見えますが、彩りは鮮やかですが、辛さは控えめです。
7

ムンチダレを絡めたムンチサラダです。

ムンチサラダ（チョレギサラダ）・・1390030934
8

本格韓国の味韓国冷麺・ビビン麺にも・・1390030933

きっかけ

食も細る暑い夏ももうすぐですね。
冷たい冷麺にかける本格韓国のムンチダレを作ってみました。
冷やした麺やサラダなどに和えていただきます。

おいしくなるコツ

韓国唐辛子は見た目ほど辛くなく、甘みさえ感じるほど奥深い味わいのタレになります。
辛さは唐辛子の量で加減してくださいね。

ムンチとは韓国料理で「和え物」のこと。
葉物野菜や麺を和えると、ピリッと辛さもあとを引く美味しさです。

登録されているカテゴリ

各国料理：: 韓国料理 > チョレギサラダ
各国料理：: 韓国料理 > 冷麺
食材：: ソース・調味料・ドレッシング > タレ > 野菜に合うタレ
季節・イベント：: 夏（6月～8月） > 夏バテ対策

レシピID: 1390030901

公開日：2016.06.22

つくったよスタンプ 5件

おいしかった 3

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簡単だった 1

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節約できたよ 1

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つくったよレポート 2件(2人)

2018.05.13

こんばんは☆
初めてムンチダレを作りました!!
簡単で美味しく出来るものなのですね♪
焼き肉の時のサラダはこのタレ確定ですね(^^)v
サラダ意外にも使おう♪

ぼーずの母ちゃん

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母ちゃん、まいど～おこしやす（u u）　美味しそうなタレにどっぷり浸かりたいですｗ　いろいろ使えて便利ですよ～♪　レポに感謝ありがとう＾＾*

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2016.07.30

焼肉屋さんの味でした。虎も昨日は残念でしたが、なんといっても鯉の惨敗！家族が真っ青になっていました。

菊丸33097408

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今年の鯉はすごいなぁ～と思っています（u u）　虎も肖りたいものですねｗ　昨夜は残念でしたが鯉の勢いはすぐにぶり返すと思います＾＾*

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