ズボラ主婦が作る☆超ズボラ流！‘’梅干し‘’ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
ラムちゃん1224
ズボラ流だけど、外気のほこりを浴びない綺麗な梅干しの完成です♪レシピ公開は遅れましたが梅が市場に出まわる時期６～７月ごろ作ります。
材料（作りやすい量人分）
- 梅(梅干し用の紅王を使用) 1kg
- 粗塩 180g～200g
- もみしそ ２５０ｇ
- ラム酒 20ml位
- ■必要なズボラグッズ■
- フリーザーバッグ 中2袋
- 口の広い果実酒瓶 3L～以上位のサイズ1個
作り方
- 1 梅を水洗いして、よく水気を切ります（梅干しは水につけてしまわない）
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2
フリーザーバッグのうち側2袋ともに、ラム酒をかけておきます。
梅を半量ずつ、フリーザーバッグ2袋にわけて、塩、もみしそも半量ずつにして、いっしょにいれます。 - 3 フリーザーバッグの上からお皿などで軽くおもしをして、冷暗所に1か月保存します。
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4
３の梅を口の広い果実酒瓶にいれます。
瓶の蓋をきっちりとしめて
ゆすって瓶のなかで梅が広がるように並べ
天気の良い日に瓶ごと太陽の光を約３～４日ほど浴びせて出来上がりです。
-
5
Instagramにも大きな写真で載せてます(о´∀`о)
https://www.instagram.com/p/Ba--N9QD7RY/
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ラムちゃん1224
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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