盛り付けで遊ぶ！鰹のたたき レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰹のたたきをお好みの厚さに切り分け、大葉は千切り、葉のままの2パターン用意。生姜はみじん切り、茗荷は縦に千切りにする
- 2 お皿に大葉2～3枚を広げて鰹を放射線状に。その間に茗荷も同じように盛り付ける
- 3 中央に大葉の千切りを輪になるように置いて、その上に万能ネギ、真ん中に生姜みじん切りを盛る
- 4 鰹の上に生姜をチョンチョンとのせ、バランスを見ながら鰹の周りにも万能ネギを散らしていく
- 5 見た目鮮やかな鰹のたたきの出来上がり～。 お好みでポン酢やお醤油、タレなどで召し上がれ♪
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ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪
ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/
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薬味たっぷりの、鰹のたたきです。