豆腐も主菜に～～野菜をのせて レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで皿にのせてレンジで3分加熱　水切りします

   

2. 2 厚みを半分にして、4等分　8個にします

   

3. 3 シメジは石づきを切り取り、手でほぐす
   小葱は3センチ長さに切る
   ハムは半分にしてから細切り

   

4. 4 オイスターソースとだし醤油、酒を混ぜ合わせる

   

5. 5 豆腐の水分を拭き取り、片栗粉をまぶす

   

6. 6 ごま油を熱して、中火にしてから、豆腐を並べ入れる
   両面を2分くらいづつこんがりと焼く

   

7. 7 皿に並べる

   

8. 8 豆腐をとりだしたフライパンにシメジを入れて、1-2分炒める

   

9. 9 ハムと小葱を入れて、さっと炒める

   

10. 10 4の調味料を入れて、絡める
    豆腐の皿にのせたら完成