おいもの食感残して～～我が家の簡単栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮ごと
   1センチの輪切りにして、10分ほどあく抜きします
2. 2 ひたひたの水を加えて、竹串がすーっと通るまでゆでます「

   

3. 3 栗と調味液に分けます
   
   調味液に砂糖・みりん・塩を加えて混ぜておきます

   

4. 4 さつまいもはゆであがったら、湯切りします
   皮をむいて、マッシャーでつぶします

   

5. 5 4を弱火にかけ、３の調味液を加えて、木べらで混ぜながら2-3分味をなじませます

   

6. 6 ここに栗を入れてさらに1分混ぜます

   

7. 7 完成です
   冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫に入れて下さい