ツルリとしたささみの霜降り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ ３本
- 片栗粉 大さじ２
- レタス（付け合わせ用） １枚
- 練りわさび 適量
- しょうゆ 適量
作り方
-
1
ささみの薄皮とすじを外します。
片栗粉を満遍なくまぶします。 - 2 熱湯を沸かして １を３０秒茹でて 冷水にとります。
- 3 充分冷めたら 水気をペーパーでふき取り 斜めにそぎ切りします。
- 4 器にレタスと盛り付け わさびしょうゆをｓ添えます。
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