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とろりと美味しい♪冬瓜の白だしあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろりと美味しい♪冬瓜の白だしあんかけ
  • 300円前後

冬瓜とミンチの煮物ですが 白だしを使って簡単に作ります。

作り方

  • 1

    冬瓜は皮を剥き 種とワタを取り除いたら 3㎝ほどの大きさに切ります。

  • 2

    1を鍋に入れ ヒタヒタの水を注いで火にかけます。

  • 3

    沸騰したら中火にして 5分茹でます。

  • 4

    3のゆで汁を捨て もう一度ヒタヒタになるまで水を入れます。

  • 5

    再沸騰したら 鶏ミンチを入れ 混ぜます。*印も入れて弱火で10分コトコト煮ます。

  • 6

    片栗粉を同量の水で溶いて 5に入れ とろみがつけば完成です。

きっかけ

冬瓜をいただきました。

おいしくなるコツ

冬瓜は 一度下ゆでします。

レシピID: 1390029220

公開日:2015.11.08

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