苦みが少ないゴーヤの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦に半分に切り種とワタを取り除いて 薄切りにします。
- 2 １に＊印を混ぜ込み ５分以上置きます。
- 3 ２を水で洗い 絞ります。
- 4 熱湯を沸かし ３を１分茹でます。
- 5 ４をザルにあげて 冷水に５分浸けます。
- 6 ５の水気を切って 器に盛り 冷蔵庫で冷やします。
- 7 頂くときに ゴマドレッシングをかけ 白ごまを振れば完成です。
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