浅漬け（ナス塩一味とキュウリ昆布味）の盛り合わせ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ナスは 皮をまだらに剥いて ８㎜厚さの輪切りにします。
- 2 ポリ袋の１を入れ 塩も入れて 全体になじませたら 空気を抜いて 冷蔵庫で３０分冷やします。
- 3 キュウリは まだらに皮を剥いて５㎜厚さの輪切りにして 昆布茶とともにポリ袋に入れて 良くなじませたら 空気を抜いて 冷蔵庫で３０分冷やします。
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4
２の水気を絞り 器に盛り 一味をかけます。
隣に ３の水気を切った物も盛り完成です。
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