サラダ感覚？蕪のポリ袋漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 不揃いの蕪です

   

2. 2 皮を剥き、大きいものは半分に切ります

   

3. 3 5ミリくらいに切ります

   

4. 4 葉は3センチくらいに切ります

   

5. 5 葉を先に漬け込みます
   ポリ袋に葉と砂糖・塩を入れて、袋を上下に数回振って味をなじませます

   

6. 6 すぐにこんな感じになります

   

7. 7 上から蕪を入れます
   
   さらに10回くらい上下に
   振ってなじませます

   

8. 8 こんな感じになります
   冷蔵庫で保管
   
   5-6時間たったものが上の写真
   丸一日漬け込むとさらに味がなじんで美味しいです