糖質オフ☆クリームチーズ豆乳ヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンクッキー材料全てをポリ袋に入れて袋の上からこねてポロッとまとめます。
   
   シートを敷いた天板に広げ170度予熱のオーブンで15分焼きます

   

2. 2 焼いている間に、
   直火もOKの耐熱容器に、
   チョココーティング材料全てと
   クリームチーズヨーグルトゼリーの材料全てを
   それぞれの容器に合わせて入れておきます

   

3. 3 1が焼けたら、2をオーブンに入れて扉を閉じ、そのまま５分～10分以内ほどおきます。
   庫内の余熱に置くことでチョココーティングの湯煎の手間、
   ゼリーのゼラチンを溶かす手間が省けます。

   

4. 4 1のクッキーの2/3量を、3のチョココーティングの容器に、入れて溶けたカカオを絡めておきます。

   

5. 5 3のヨーグルトゼリー材料が入った容器もとりだしスプーンでよく混ぜ合わせゼラチンを溶かし、あら熱をとります。
   (４のチョコクッキーだけ冷蔵庫で冷ますとチョコが固まるのが早いです)
6. 6 (クリームチーズヨーグルトゼリーは、スプーンで混ぜるだけでもよく溶けて混ざりあいますが、ミルクフォーマーがあればフォーマーを使ってより口あたりが滑らかに仕上がります。)

   

7. 7 全ての材料のあら熱がとれたら、チョココーティングしたクッキーをグラスの一番下に敷き詰め、
   その上にクリームチーズヨーグルトゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます

   

8. 8 固まったら、手順4でよけておいたレモンクッキー1/3量から少々を、ヨーグルトゼリーの上にトッピングし、出来上がり♪

   

9. 9 ☆☆☆

   

10. 10 クッキーのカリカリとチョコとチーズでクッキークリームチーズケーキのようなフレーバーに♪
    ゼリーというより、ババロアとムースの中間のような食感♪

    

11. 11 材料の豆乳ヨーグルトのレシピはこちら♪
    
    糖質オフ☆豆乳で手作りケフィア豆乳ヨーグルト
    レシピID：1390021022
    http://bit.ly/1DPOQkZ

    

12. 12 ☆鳥越製粉ホットケーキミックスはこちら
    http://bit.ly/1MOxtDd
    値段は高いですが性能は抜群。
    楽天で買って生地の一部に少しずつ使っています

    

13. 13 今回使用のカカオマスはアイハーブのこちら♪
    Ghirardelli, プレミアム ベーキング バー,100%カカオ,無糖チョコレート
    
    http://bit.ly/1gDxwrD

    

14. 14 海外産で炭水化物量0g暖めた液体に混ぜるだけで溶ける便利なゼラチンはこちら♪
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15. 15 糖質制限中でなければ好みの甘味料で。0kcal甘味料は種類豊富なので一覧作りました☆
    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/8000/

    

16. 16 ココナッツオイルはこちらの記事で紹介しています。
    http://bit.ly/1a7EBhl