とっても便利な☆明太子の冷凍保存と使い方♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
材料(作りやすい量人分)
- 明太子 1腹~作りたい量だけ
作り方
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1
明太子をひと腹ぶんずつラップできっちりと包み冷凍庫へ入れます。
半日~翌日くらいにはガチガチに凍っているので、冷凍明太子の出来上がりです♪ -
2
☆使い方☆
冷蔵室へうつして30分ほどおいてゆっくりと解凍しておく方法
常温において数分で解凍する方法
流水に一瞬つけて解凍する方法 -
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2のどれかの方法で解凍させたらすぐに、表紙写真のように薄皮だけペロンと気持ちよくはがれます。
※品質が落ちるので一度解凍したものは使い切り、再冷凍はできません。 -
4
☆明太子1腹分とマヨネーズ大匙1~2と混ぜて明太マヨを作って
茹でた野菜類のディップとして使えたり
バターやチーズなどとあえてパスタソース。
そのまま焼いてから皮をとった焼きたらこ -
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☆活用レシピのいろいろ☆
明太子と相性が良い食材など糖質制限にも使える食材や糖質制限食材と関係なく以降手順に一覧でまとめてみます♪ -
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明太子×チーズ
×マヨネーズ
明太×もち × チーズ
×はんぺん春巻きなどで巻く
明太×じゃが、茹でたれんこん、根菜和え等
明太×卵焼き
ささみ×明太子×梅 -
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明太子×グラタン
×ホワイトソース
明太子×和風だし=たらこ煮
明太子×天ぷら
明太子×スクランブルエッグ、オムレツ
明太子×じゃがいも=タラモサラダ等
明太子 × ポテトサラダ -
8
明太子×お茶漬け
×うどん
×パスタ
×アツアツごはん
×海苔、韓国海苔
×明太卵ご飯
×明太チャーハン -
9
明太×バター×うどん、パスタ、ご飯
明太子 × 冷凍うどん
明太子 × 豆腐
明太子 × しらす -
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私の糖質オフなどのレシピで使っている明太子レシピの一覧はこちら♪
http://bit.ly/1HN1hC6 -
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レシピID:1390024080
豆腐あえが一番シンプルで好きです
あとレシピはまだ載せてないんですが卵焼きで卵液に刻みネギ明太子いれて海苔チーズと巻いて焼く
めんたい卵焼き♪
きっかけ
我が家では明太子を買ったとき一度にたくさん使い切れないのでいつも作っている冷凍明太子。レシピとしてまとめてみました☆彡
おいしくなるコツ
一応冷凍の明太子は3か月保存可能といわれていますが、開けたり閉めたりすることの多い家庭用の冷凍庫なので、冷凍保存の目安期間としては3~4週間を目安に使い切るのが一般的です。 ラップは解凍時に綺麗にはがしやすいメーカーの商品が良いと思います
- レシピID:1390026643
- 公開日:2015/03/27
関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技明太子
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