そのまま保存できる♪レンコンと人参の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥いて拍子木切りにします。
   レンコンは皮を剥いて　人参と同じくらいの大きさに切り　水にさらします。
2. 2 小鍋に　人参と人参がかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
3. 3 沸騰したら　レンコンも入れて　２分茹でます。
4. 4 茹でている間に　＊印をメンソンジャーに入れて　混ぜておきます。
5. 5 ３が茹で上がったら　ザルにあげて　温かいうちに　４に入れます。
6. 6 あら熱が取れたら　冷蔵庫に保存します。
7. 7 冷たくなれば食べれます。
   そのまま　２～３日保存できます。