圧力鍋で骨まで食べれる♪鰯の梅煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鰯（１５㎝弱くらいの大きさ） １０～１２匹
- 梅干し（大きめ） ２個
- しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 鰯は頭を落とし 内臓を取り除いたら綺麗に洗い 水気を拭きます。
- 2 圧力鍋に １と他の材料を入れ 落としぶたをします。
- 3 加圧１０分し その後自然冷却します。
- 4 圧が抜けたら 蓋を開け 鰯の上下を返して 暫く置き 味が浸みたら完成です。
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