マ・ローニエプロ☆加圧4分♪味染み肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は切り落としでない場合、大きめの幅で切っておきます。
   
   糸こんにゃくはアク抜きします。
   人参は大きめの乱切り、じゃが芋は4等分に切り水にさらします
   玉ねぎは4～6つ割りにします
2. 2 マ・ローニエに分量外のサラダ油大さじ1/2を熱して牛肉をいため、玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に入れて油がまわるように混ぜあわせます。

   

3. 3 1に出汁、三温糖、みりん、料理酒、醤油を順に入れていき、肉から離れた場所に糸こんにゃくを入れます。
   
   アルコールを飛ばすためひと煮立ちさせアクをとり、蓋をして加圧します。

   

4. 4 加圧時間4分
   蒸らし時間10分
   蓋をとり、盛りつけて、さっと下茹でしたさやえんどうを飾ります。

   

5. 5 できあがり♪

   

6. 6 大きい写真は楽天ブログに載せました～。
   
   http://bit.ly/11dgqtp

   

7. 7 家族の好きな料理が時短で美味しく出来上がりました♪