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汁が美味しい♥あっさりアサリ鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
汁が美味しい♥あっさりアサリ鍋
  • 500円前後

鍋物が美味しい季節になりました アサリで美味しいサッパリ鍋作ってみました

作り方

  • 1

    アサリは海水くらいの塩水(分量外)で1時間くらい砂出しします

  • 2

    今回使ったひらたけ 大きなきのこです

  • 3

    生姜・にんにく・玉ねぎは薄くスライスしておきます

  • 4

    小松菜は根を切り落とし、半分に切っておきます
    ひらたけは手で1-2本に分けておきます

  • 5

    ごま油を熱して、生姜・にんにく・玉ねぎを炒めます

  • 6

    2-3分炒めて、お水(分量外)を600㏄加え、煮たたせます
    アサリを加えます

  • 7

    アサリの殻が開きはじめたら灰汁が出ますので、しっかりとります

  • 8

    灰汁をとったら、ガラスープの素、酒、しょうゆを加えます

  • 9

    きのこ・小松菜を加えます

  • 10

    4-5分煮て、きのこ・小松菜に火が通ったら完成です
    汁ごと、召し上がってくださいね

きっかけ

アサリが大量にあったので、野菜控えめのスープ鍋にしてみました

おいしくなるコツ

火加減は調節してください
6は強火、7からは中火がいいと思います

レシピID: 1390025948

公開日:2014.10.20

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レシピへのコメント

2件

さとママ3645
さとママ3645 2018.03.21 09:25

お世話になっております。

レシピの掲載・紹介、ありがとうございます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.03.20 15:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年3月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
アサリのスープ鍋
料理用途
普段の料理 おつまみ

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