ご飯のお供に☆山椒の佃煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 山椒 1パック
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
-
1
山椒は綺麗に洗い、枝から実を取る
(1pで実が45g取れました)
- 2 鍋に水を沸かし、塩少々入れ10～20分茹でる。(指で潰れる位。実の固さで湯で時間は調整してください)
- 3 茹で上がったら、水に取り、30分～一晩(食べてピリッとする感じがなくなるまで)水を替えながらアクを取る
-
4
鍋に調味料と山椒、かぶる位の水を入れて弱火で煮汁が無くなるまで煮
火を止めて熱が冷めるまでそのままおく。
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
朝ごはん本舗
楽天市場
朝ごはん本舗は九州産の感動食材を約300種類の品ぞろえ。
日本はもちろん、世界各国へお届けしています。
http://www.rakuten.co.jp/asagohanhonpo/
4歳の娘と高１の息子をもつ2児のママ★店長ママゴンが、忙しくてもササッと作れるレシピを紹介します。
キャベツや白菜などまるごとレシピや、店長スゴウチ家の朝ごはんなどもご用意しています。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
