お肉なし！野菜ギョーザ レシピ・作り方
材料（約30個人分）
作り方
- 1 キャベツはみじん切りにし、塩(分量外、小さじ1位)をまぶして、10分位放置して、脱水させる。
- 2 玉ねぎはみじん切りしたら、皿に広げ、ラップをかけて、電子レンジで約2分。
-
3
ニラ、にんにく、ショウガもみじん切りに。
キャベツは、堅くしぼって水気を切って、野菜を全てボウルに入れる。 -
4
※の調味料を全て加えて混ぜ、あんの完成です。
皮で包み、熱したフライパンに素早く並べ、ギョーザが半分浸かる位、水を入れて蓋をする。(中火) -
5
水分がなくなり、パチパチと音がし始めたら、弱火にする。
フライパンの底が乾いてきたら、ごま油を鍋肌から回し入れ、こんがり焼けたら出来上がりです。
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- 料理名
- 野菜ギョーザ
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マリリ８2014/08/18 19:52
とっても美味しく致しました(^^)
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