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絶対に美味しい!簡単蒸し茄子♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶対に美味しい!簡単蒸し茄子♪
  • 300円前後

実家の姉から茄子を沢山頂きました そういう時だけの贅沢(笑)メニューです

作り方

  • 1

    田舎から送られた茄子を使います

  • 2

    茄子はへたを切り落とし、皮を剥いて縦半分に切って、水に入れてあく抜きをします

  • 3

    お皿ののせて、ふわっとラップします
    500wのレンジで6分加熱

  • 4

    少しおいてラップをとります

  • 5

    生姜はすりおろします
    皮ごとが我が家流

  • 6

    茄子の粗熱が取れたら、手で3-4個に咲きながら盛り付けます

  • 7

    生姜・かつお節をのせます

    食べるときに醤油をお好み量かけてください

きっかけ

沢山の茄子を食べたい時に作ります 甘くておいしいです

おいしくなるコツ

ポリフェノールたっぷりの皮を除くのはもったいないですが、頂いたりして沢山あるときに作ってみてください

レシピID: 1390024524

公開日:2014.07.28

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  • 2727椿
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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2017.08.04

    さとママさん、今晩は~☆
    マンゴー、良いですね~♪ 今日は涼しいです。レンジで作れるので、簡単でした~♡
    とても美味しかったです~♡♥
    ご馳走様~(*^^*)

    椿さん こんばんは☆こちらはかなり蒸してます(~_~;)
    マンゴー、美味でした^^
    皮を剥くことで、また違った食感楽しめますよね。レポ、ありがとうございます♥

    お返事を見る

  • 2015.02.04

    美味しい~♪

    本当に贅沢な食べ方です。
    いっぱい貰ったから作れます^^

    こんばんは♪
    美味しいでしょ?(笑)
    贅沢で、この季節には作れません。
    頂きものとは羨ましいです。見るからに美味しそう☆ちゃんと額が残ってるし!レポ感謝です♡

    お返事を見る

  • 2014.09.03

    さとママさんご無沙汰しています♪
    涼しくなりまし秋を感じる季節になりました♪蒸し茄子サッパリとして美味しかったですよ(*^_^*)

    こんにちは♪
    ご無沙汰です!
    昨日・今日と過ごしやすいですね^^
    相変わらず、きれいなお料理。
    とっても美味しそうです。
    レポ、感謝です(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.08.07

    とても簡単に作れてとても美味しかったです。茄子が美味しい時期には何度でも食べたくなる味ですね。ご馳走様でした。

    おはようございます♪
    ダイナミックな盛りつけで美味しそう~~!
    茄子があったらすぐできる優れものレシピでしょ?(笑)
    嬉しいコメント入りのレポ、ありがとう^^ゞ

    お返事を見る

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関連情報

料理名
蒸し茄子
料理用途
普段の料理 おつまみ

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